秋月纪行:Allegrini

有风吹过,从Garda湖来。

经过朋友们的协调帮助,Allegrini酒庄的拜访终于成行。与其说是参观酒庄,更根本的目的倒是去参观名田La Poja。于是,一早如约赶往Fumane。沿小路盘旋,地势渐升,在经过了一条长长的石墙后,Villa della Torre的大门出现在眼前,红铜色的小标志就是Allegrini家的标志。

走过正门前的一小片葡萄园到达主建筑的入口。

由于搭我们去田里的车还没有到,索性在庭院里多呆一会,欣赏早上微妙变化的阳光。一扎长的松针带着螺旋状的纹理,变黄后一根一根从树顶落入草坪,掉在椅子下面。随手捡来就像小孩用的发簪,十分精美。

休息区上定制的长桌,居然是仿官窑工艺的整张陶瓷桌,釉色青灰,开片自然,不知是产自中国哪个地区。

秋月纪行:Zenato

彼湖,彼水。

2016915日下午三点小雨过后,步行抵达Zenato位于San Benedetto的酒庄,教堂刚巧敲钟。遇到来自比利时同样预约了访问的Frank夫妇,到此行结束的时候已经成为了惺惺相惜的酒友。

酒庄方面,Matteo作为我们进行今天游览的解说,我们则搭上Frank的车前往稍远处的葡萄园(酒厂)。Frank是位极为俊朗的男士,一头白发,面色通红,一看便觉得像是位爽朗的饮家。

初到葡萄园,雨彻底停了下来。行前的玫瑰不是大马士革玫瑰那种,更像开花较小,花瓣较散的月季。

Trebianno di Lugana已经在田间开始变色成熟,果粒很小,和手掌相比更加明显。有些果粒已经破损,有些还未变色。Matteo介绍说,这个园里的采收工作是全部手工完成的,必要的情况下也会多次采收,以选择成熟度适宜的果实。较早采收的葡萄用于最新尝试的Lugana Brut的酿造,而较晚的则用于Santa Crisitina Riserva的酿造,稍后其中的小部分(30%)还将在橡木桶中发酵和陈酿,最终和不锈钢发酵陈酿的部分混合在一起。