酒如其人。

从和Maurizio Castelli马乌里奇奥-卡斯泰利先生最后一次见面到现在，已经过去了六年。其间我给他写过邮件，辗转去拜访过大叔客座酿酒的酒庄，遇到过他的朋友，尝到过他经手的葡萄酒，但是一直没有再见到他本人。或许这样的见面可以来的再晚一些，因为能从他身上学到的东西太多，而我现在能理解的又太少。我应该一直努力，直到再次见到他。

Maurizio Castelli先生是意大利著名的酿酒师顾问，为世界上很多知名酒庄担任酿酒师或者顾问，从意大利到新西兰，从美国到智利；其中，最为世人熟知的是他在意大利的工作。他曾经担任酿酒师或者顾问的著名意大利酒庄，包括Adanti、Boscalleri、Badia a Coltibuono，Cor d’Orcia，Castellare in Castellina，Collemassari，Grattamacco，Piancornello和今天推介的Mastrojanni等。熟悉我的朋友恐怕会知道，早在认识Maurizio先生之前，这里有很多酒庄就是我非常欣赏的，恐怕不是巧合。

Maurizio Castelli先生是个一眼望去像是海神波塞冬的男人，又或者是像鲁本斯笔下的其他神话人物：宽厚健壮的身材，胡须和头发卷曲中泛着银灰色。不多言谈，但是认真且深思，开口时每句话直中要害、掷地有声。他参与酿造的葡萄酒中，也经常有这样的意味：锋利不刻薄，磅礴不臃肿，险峻但不拒人千里。比如Adanti，Boscalleri，Cor d’Orcia，Collemassari和Grattomacco这些酒庄的旗舰酒款，都是果味饱满盈人，却骨架强劲内敛，掩盖不住酿造者的雄心和锋芒。等时间洗尽铅华，岁月一再凝练，这些葡萄酒就会修成正果，像是饱经了风霜的剑客，师法天地、浑然天成的剑意里隐约散发着凌厉的气劲，映出那道刚毅的身姿。

葡萄酒风格与酿酒师关系密切，这在著名的法国勃艮第葡萄酒和新兴的独立酒庄中，可能是最为人们熟悉的。其实，这个规律有着更广泛和普遍的适用，如果您亲自动身去拜访一些意大利的酒庄，会发现这里也不例外。意大利葡萄酒从上世纪60年代开始，拉开了葡萄酒现代化文艺复兴的帷幕，好戏连连，站在台上的那些汪洋恣意的天纵之才，将常识和桎梏一一破除，不断拓展着意大利葡萄酒的视野和边界，用不同的个性寻求着共同的葡萄酒的真实之味。有人开启了超级托斯卡纳的时代，有人为意大利的生物动力法和橙酒开宗立派，在意大利北纬40度与44度的山林田野之间，Maurizio Castelli先生在几十年的时间里，创造了精彩绝伦的酒款，成为了Sangiovese桑娇维塞葡萄酒的传奇大师，也在更多的地方把那些健硕的葡萄品种，用酿造雕刻成让人叹为观止的雄壮作品。

2019年至今，历经了四年的等待之后，Mastrojanni马斯特洛-贾尼葡萄酒终于再次出现在了北京，从入门酒款到顶级单一田。如果您还没有经历过我所说的这些奇妙经历、或者喜欢这种风格挺拔的葡萄酒，且正有闲暇可以挑战自己的好奇心，那么这次的活动可能是接触Maurzio Castelli先生作品的一个契机。或许您已经从我一边倒的称赞中，看出了我对这位先生的激赏之情，看出了我的不客观。但我依然肯定，如果没有这位先生的耕耘，托斯卡纳的月光恐怕也会暗淡几分，少了人与之争辉。

好了，感慨就到这里。这次的活动的主办方罗翌精品酒业把场地选在了北京一家优秀的意大利餐厅Fiume福弥，有兴趣的同志可以直接电话预定，010-65019878，中英文双语接听，或者添加组织方工作人员微信：18710272592。但我届时可能要暂时离开城区，不一定能和各位在活动相见。如果您品鉴之后有哪些感想，也欢迎后台给我留言，也许我们有机会在以后的线下活动里讨论起来。那么，让我在这里祝大家晚餐愉快尽兴，就此晚安了。

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参考

*《Native Wine Grapes of Italy》, By Ian D’Agata

*https://chateaumonty.com/maurizio-castelli/

*https://www.winespectator.com/articles/new-management-takes-over-bolgheris-grattamacco-estate-21326

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